El caldo blanco es una sopa tradicional de la región norte del Perú. Es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el frío o para cualquiera que quiera calentar el estómago. La sopa está hecha con una variedad de ingredientes, que incluyen papas, maní, ajo y leche. Aquí hay una receta de caldo blanco que sirve para cuatro personas:
Ingredientes:
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de cacahuates crudos, tostados y pelados
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla, finamente picada
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
En una olla grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan transparentes.
Agregue el caldo de pollo a la olla y llévelo a ebullición.
Agrega las papas y los cacahuates a la olla y revuélvelos bien.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y deje hervir a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las papas estén blandas.
Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la sopa hasta que esté suave y cremosa.
Regrese la sopa a la olla y agregue la leche. Revuelva bien para combinar y deje que se cocine por otros 5 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto.
Sirva el caldo blanco caliente, adornado con perejil picado o cilantro.
El caldo blanco es un plato muy versátil y se puede personalizar para adaptarlo a sus preferencias gustativas. Por ejemplo, puede agregar pollo cortado en cubitos, maíz u otras verduras a la sopa. También puede ajustar el grosor de la sopa agregando más o menos leche.
Además de ser delicioso, el caldo blanco también tiene algunos beneficios nutricionales. Las papas son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y potasio. Los cacahuetes son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. La leche proporciona calcio y vitamina D, que son importantes para tener huesos y dientes fuertes.
En conclusión, el caldo blanco es una sopa sustanciosa y sabrosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una comida reconfortante en un día frío o un plato nutritivo para alimentar a su familia, esta sopa es una gran opción. ¡Pruébalo y disfruta del sabor del Perú!
El caldo blanco es una sopa tradicional de la región norte del Perú. Es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el frío o para cualquiera que quiera calentar el estómago. La sopa está hecha con una variedad de ingredientes, que incluyen papas, maní, ajo y leche. Aquí hay una receta de caldo blanco que sirve para cuatro personas:
Ingredientes:
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de cacahuates crudos, tostados y pelados
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla, finamente picada
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta para probar
El caldo blanco es una sopa tradicional de la región norte del Perú. Es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el frío o para cualquiera que quiera calentar el estómago. La sopa está hecha con una variedad de ingredientes, que incluyen papas, maní, ajo y leche. Aquí hay una receta de caldo blanco que sirve para cuatro personas:
Ingredientes:
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de cacahuates crudos, tostados y pelados
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla, finamente picada
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
En una olla grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan transparentes.
Agregue el caldo de pollo a la olla y llévelo a ebullición.
Agrega las papas y los cacahuates a la olla y revuélvelos bien.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y deje hervir a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las papas estén blandas.
Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la sopa hasta que esté suave y cremosa.
Regrese la sopa a la olla y agregue la leche. Revuelva bien para combinar y deje que se cocine por otros 5 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto.
Sirva el caldo blanco caliente, adornado con perejil picado o cilantro.
El caldo blanco es un plato muy versátil y se puede personalizar para adaptarlo a sus preferencias gustativas. Por ejemplo, puede agregar pollo cortado en cubitos, maíz u otras verduras a la sopa. También puede ajustar el grosor de la sopa agregando más o menos leche.
Además de ser delicioso, el caldo blanco también tiene algunos beneficios nutricionales. Las papas son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y potasio. Los cacahuetes son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. La leche proporciona calcio y vitamina D, que son importantes para tener huesos y dientes fuertes.
En conclusión, el caldo blanco es una sopa sustanciosa y sabrosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una comida reconfortante en un día frío o un plato nutritivo para alimentar a su familia, esta sopa es una gran opción. ¡Pruébalo y disfruta del sabor del Perú!
El caldo blanco es una sopa tradicional de la región norte del Perú. Es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el frío o para cualquiera que quiera calentar el estómago. La sopa está hecha con una variedad de ingredientes, que incluyen papas, maní, ajo y leche. Aquí hay una receta de caldo blanco que sirve para cuatro personas:
Ingredientes:
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de cacahuates crudos, tostados y pelados
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla, finamente picada
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta para probar
#visitsouthamerica #visitperu #peru #perú #discoverperu #travelperu #traveldiaries #adventuretime #bed #view #views #viralreels #arequipa #socialmedia #southamerica #bedandbreakfast #instagood #instagram #photooftheday #happyholidays #hotel #hiking #colcacanyon #facebook #traveladdict #placetovisit #perutravel#visitsouthamerica #visitperu #peru #perú #discoverperu #travelperu #traveldiaries #adventuretime #bed #view #views #viralreels #arequipa #socialmedia #southamerica #bedandbreakfast #instagood #instagram #photooftheday #happyholidays #hotel #hiking #colcacanyon #facebook #traveladdict #placetovisit #perutravel
Comments