Arequipa, een stad in het zuiden van Peru, staat bekend om haar rijke culinaire tradities, en een van haar specialiteiten is soep. Elke dag kunnen inwoners en bezoekers genieten van een andere soep, elk met zijn eigen unieke smaak en ingrediënten.
Op maandag beginnen veel mensen in Arequipa de week met een stevige kom Chupe de Camarones, een romige garnalensoep die wordt gemaakt met aardappelen, maïs, kaas en melk. De garnalen worden vaak aan het eind toegevoegd en kort gekookt om overkoken te voorkomen. Deze soep is perfect voor een koude, regenachtige dag en is een hoofdbestanddeel van de plaatselijke keuken.
Op dinsdag geniet de plaatselijke bevolking vaak van Caldo Blanco, een soep gemaakt van een mengsel van aardappelen, melk, knoflook en uien. De soep wordt meestal gegarneerd met hardgekookte eieren, munt en soms rundvlees. Het is een troostende en voedzame soep die perfect is voor een midweekse oppepper.
Woensdag is vaak de dag voor Sopa de Quinua, een soep gemaakt met quinoa, een graan dat oorspronkelijk uit Peru komt. De quinoa wordt gekookt in een hartige bouillon met groenten zoals wortels, aardappelen en uien. Het is een lichte en gezonde soep die perfect is voor wie op zoek is naar een voedzame maaltijd.
Op donderdag genieten de plaatselijke bewoners van een traditionele soep genaamd Chupe de Chuño, die wordt gemaakt met chuño, een soort gevriesdroogde aardappel die veel wordt gebruikt in de Andes-keuken. De soep bevat ook maïs, kaas en melk en wordt vaak geserveerd met een hardgekookt ei erop. Het is een stevige soep die perfect is voor wie op een drukke dag een energieboost nodig heeft.
Vrijdag is de dag voor Sopa a la Criolla, een soep van rundvlees, uien, tomaten en kruiden. De soep wordt meestal gegarneerd met een gebakken ei, een sneetje brood en soms rijst. Het is een vullende soep die perfect is voor een vrijdagavond diner.
Op zaterdag genieten veel mensen in Arequipa van Sopa de Cebolla, een soep gemaakt van uien, knoflook en runderbouillon. De soep wordt meestal belegd met brood en kaas en wordt vaak geserveerd als voorgerecht voor de maaltijd. Het is een heerlijke soep die perfect is voor een weekendbrunch of lunch.
Op zondag, ten slotte, genieten de plaatselijke bewoners vaak van een soep genaamd Caldo de Gallina, een kippensoep die wordt gemaakt met aardappelen, wortelen, uien en koriander. De soep wordt meestal geserveerd met rijst en is een troostende en voedzame maaltijd die perfect is voor een luie zondagmiddag.
In Arequipa is er een soep voor elke dag van de week, elk met zijn eigen unieke smaak en ingrediënten. Of je nu in de stemming bent voor iets hartigs en vullends of iets lichts en voedzaams, er is een soep naar jouw smaak. Dus als je de volgende keer in Arequipa bent, probeer dan zeker een van de heerlijke soepen die de stad te bieden heeft.
#visitsouthamerica #visitperu #peru #perú #discoverperu #travelperu #traveldiaries #adventuretime #bed #view #views #viralreels #arequipa #socialmedia #southamerica #bedandbreakfast #instagood #instagram #photooftheday #happyholidays #hotel #hiking #colcacanyon #facebook #traveladdict #placetovisit #perutravel
Comments