Peru is misschien niet het eerste land waar je aan denkt als het over wijn gaat, maar het heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnbouw. De wijnproductie in Peru gaat terug tot de 16e eeuw, toen Spaanse kolonisten de wijnbouw in de regio introduceerden. Vandaag de dag heeft Peru verschillende wijngebieden, elk met zijn eigen unieke terroir en druivenrassen.
Het belangrijkste wijngebied in Peru is de Ica Vallei, gelegen op ongeveer 300 km ten zuiden van de hoofdstad Lima. De Ica Vallei is de thuisbasis van enkele van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van het land, zoals Tacama, Vista Alegre, en Ocucaje. De vallei staat bekend om zijn hete, droge klimaat, dat ideaal is voor de druiventeelt. De zandgrond is ook rijk aan mineralen, wat de wijnen een uniek smaakprofiel geeft. De meest voorkomende druivensoorten die in de Ica-vallei worden verbouwd zijn de Italiaanse druivensoorten Barbera, Sangiovese en Nebbiolo, evenals de Spaanse druivensoorten Tempranillo en Malbec.
Een ander belangrijk wijngebied in Peru is de Moquegua Vallei, gelegen in het zuidelijke deel van het land. De Moquegua Vallei staat bekend om zijn hooggelegen wijngaarden, die variëren van 1.500 tot 2.000 meter boven de zeespiegel. Het koele klimaat en de zanderige bodem zijn ideaal voor de teelt van druiven met een hoog zuurgehalte, zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. De Moquegua Vallei is ook de thuisbasis van enkele van Peru's meest innovatieve wijnhuizen, zoals El Lazo, die een mousserende wijn maakt van de aromatische druivensoort Torontel.
De Arequipa Vallei, gelegen in het zuiden van Peru, is een ander belangrijk wijngebied. De vallei staat bekend om zijn vulkanische grond, die de wijnen een duidelijke mineraliteit geeft. De meest voorkomende druivensoorten die in de Arequipa Vallei worden verbouwd zijn Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot.
De wijnregio Lima tenslotte, gelegen in het centrale deel van het land, is de thuisbasis van verschillende opkomende wijnmakerijen. Het klimaat in deze regio is koel en vochtig, wat ideaal is voor de teelt van aromatische druivensoorten zoals Muscat en Torrontes. De Lima wijnregio staat ook bekend om zijn innovatieve wijnmakers, die experimenteren met unieke blends en rijpingstechnieken.
De Peruaanse wijnindustrie is nog relatief klein in vergelijking met andere wijnproducerende landen in Zuid-Amerika, zoals Chili en Argentinië. De wijnmakers van het land zijn echter gepassioneerd en toegewijd, en ze werken hard om Peru op de kaart te zetten als een top wijnproducerend land. Met zijn unieke terroir en druivensoorten heeft de Peruaanse wijnindustrie het potentieel om in de komende jaren een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt te worden.
Comments